
Щодо дотримання вимог законодавства України щодо безпечності харчових продуктів (запровадження системи НАССР) для закладів роздрібної торгівлі
Закон України №771 «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» (надалі Закон №771) визначає вимоги та відповідальність всіх операторів ринку, у межах їх діяльності, за безпечність харчових продуктів. Відповідно до статті 21 Закону №771 оператори ринку розробляють, запроваджують та використовують постійно діючі процедури, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР). Дані вимоги не поширюютьс...