Профілактика отруєнь дикорослими грибами
Гриби мають властивості вбирати із землі весь спектр отруйних речовин, таких як ртуть, свинець, цинк, миш’як та інші. Їх вживання іноді закінчується трагічно – грибними отруєннями, а деколи й призводить до смерті людини. Основні причини отруєнь грибами: відсутність або недостатнє знання їстівних і отруйних грибів; хибні думки і забобони щодо визначення отруйності грибів; недбалість при збиранні і заготівлі, неправильне приготування, а також недостатній контроль і нагляд...

