На ПАЕС впровадять систему безпеки харчування
У філії «ВП ПАЕС» планують впровадити систему HACCP (від англ. Hazard Analysis and Critical Control Points – система аналізу небезпек і контролю в критичних точках). Стартова нарада з цього питання відбулась 2 березня. Система HACCP покликана ідентифікувати, оцінити та контролювати фактори, що є визначальними для безпечності харчових продуктів. Вона застосовується в Україні на всіх етапах ланцюга «від лану – до столу». Упровадження цієї системи підтверд...

