Контроль безпечності харчових продуктів за системою НАССР
Арбузинським управляння Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області повідомляє про наступне. Міжнародна системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (англ. HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) — система, яка ідентифікує, оцінює та контролює небезпечні фактори, що є визначальними для безпечності харчових продуктів. Іншими словами — це аналіз ризиків і контролю критичних точок. Система НАС...

