Res --> 1 Офіційний сайт міста Південноукраїнська | ​Уникаємо небезпеки: профілактика ботулізму
AA
  1. Головна сторінка
  2. Новини
  3. ​Уникаємо небезпеки: профілактика ботулізму

​Уникаємо небезпеки: профілактика ботулізму

Держпродспоживслужба 09.04.2025 Версія для друку
​Уникаємо небезпеки: профілактика ботулізму

Ботулізм — це серйозне інфекційне захворювання, якого можна уникнути, дотримуючись простих, але важливих правил безпеки. Основний шлях зараження — вживання продуктів, які містять токсин Clostridium botulinum. Найчастіше це домашні консерви, м’ясні вироби, риба або інші продукти, які зберігалися без дотримання належних умов.

Як запобігти ботулізму:

  • Уникайте вживання домашніх консервів, якщо є сумніви в їхній якості. Здуті кришки, підозрілий запах чи мутний вміст — це сигнал, що продукт небезпечний.
  • Консервуйте лише за перевіреними рецептами та з дотриманням стерильності. Ботулотоксин може утворюватися в анаеробних (безкисневих) умовах, тому особливо важливо ретельно стерилізувати банки та кришки.
  • Не купуйте консервовану продукцію домашнього приготування «з рук» або на стихійних ринках. Ви не можете бути впевнені, що їх виготовили з дотриманням усіх вимог безпеки.
  • При засолюванні чи маринуванні риби використовуйте достатню кількість солі та кислоти, зберігайте продукт у холодильнику.
  • Готові до вживання консерви зберігайте в прохолодному місці та не перевищуйте термін зберігання. Вже відкриті банки – лише в холодильнику і не більше кількох днів.
  • Пам’ятайте: токсин ботулізму не змінює смак чи запах продукту. Тому єдиний спосіб убезпечитися — профілактика та обачність.

Здоров’я починається з турботи про те, що ми їмо.

Дбайте про себе та близьких – уникайте  сумнівних продуктів і дотримуйтесь правил зберігання харчовихпродуктів.

 

Читайте також

Особливості впровадження вимог законодавства щодо благополуччя утримання бройлерів

Держпродспоживслужба 02.06.2026
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області

Благополуччя тварин – означає, що тварина перебуває у стані, коли вона здорова, має комфортні...

Загальні вимоги до благополуччя сільськогосподарських тварин під час їх утримання

Держпродспоживслужба 15.05.2026
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області

Відповідно до законодавства про ветеринарну медицину та благополуччя тварин та «Вимог до благо...

Щодо впровадження державної реєстрації тваринницьких потужностей та операторів ринку, затвердження тваринницьких потужностей для цілей експорту, імпорту та здійснення діяльності, що становить високий ризик

Держпродспоживслужба 30.04.2026
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби у Миколаївської області

Відповідно до законодавства про ветеринарну медицину та благополуччя тварин впроваджується державна...

Держпродспоживслужба району планує проведення кампанії по  пероральній вакцинації диких м’ясоїдних тварин від сказу

Держпродспоживслужба 21.04.2026
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області

На території Вознесенського району протягом квітня – травня 2026 року Держпродспоживслужба рай...

Забезпечення населення Південноукраїнської територіальної громади безпечною питною водою

Держпродспоживслужба 13.04.2026
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби у Миколаївської області

Фахівцями Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області, в межах контролю питног...

Нові обов’язкові вимоги щодо благополуччя сільськогосподарських тварин під час їх утримання

Держпродспоживслужба 31.03.2026
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби у Миколаївської області

З 1 січня 2026 року в Україні набрали чинності нові обов’язкові вимоги щодо благополуччя сіл...

2026 © Південноукраїнська міська рада
Усі права на статті, ілюстрації, інші матеріали належать ЮМР та охороняються законом України 'Про авторське право та суміжні права'. При використанні матеріалів посилання на сайт є обов'язковими.
"Первософт" - Розробка та підтримка.