Res --> 1 Офіційний сайт міста Південноукраїнська | ​Уникаємо небезпеки: профілактика ботулізму
AA
  1. Головна сторінка
  2. Новини
  3. ​Уникаємо небезпеки: профілактика ботулізму

​Уникаємо небезпеки: профілактика ботулізму

Держпродспоживслужба 09.04.2025 Версія для друку
​Уникаємо небезпеки: профілактика ботулізму

Ботулізм — це серйозне інфекційне захворювання, якого можна уникнути, дотримуючись простих, але важливих правил безпеки. Основний шлях зараження — вживання продуктів, які містять токсин Clostridium botulinum. Найчастіше це домашні консерви, м’ясні вироби, риба або інші продукти, які зберігалися без дотримання належних умов.

Як запобігти ботулізму:

  • Уникайте вживання домашніх консервів, якщо є сумніви в їхній якості. Здуті кришки, підозрілий запах чи мутний вміст — це сигнал, що продукт небезпечний.
  • Консервуйте лише за перевіреними рецептами та з дотриманням стерильності. Ботулотоксин може утворюватися в анаеробних (безкисневих) умовах, тому особливо важливо ретельно стерилізувати банки та кришки.
  • Не купуйте консервовану продукцію домашнього приготування «з рук» або на стихійних ринках. Ви не можете бути впевнені, що їх виготовили з дотриманням усіх вимог безпеки.
  • При засолюванні чи маринуванні риби використовуйте достатню кількість солі та кислоти, зберігайте продукт у холодильнику.
  • Готові до вживання консерви зберігайте в прохолодному місці та не перевищуйте термін зберігання. Вже відкриті банки – лише в холодильнику і не більше кількох днів.
  • Пам’ятайте: токсин ботулізму не змінює смак чи запах продукту. Тому єдиний спосіб убезпечитися — профілактика та обачність.

Здоров’я починається з турботи про те, що ми їмо.

Дбайте про себе та близьких – уникайте  сумнівних продуктів і дотримуйтесь правил зберігання харчовихпродуктів.

 

Читайте також

Як зупинити амброзію: поради для кожного українця

Держпродспоживслужба 21.07.2025
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби у Миколаївської області

Полинолиста амброзія – найпоширеніший вид амброзії в межах України. Рослина швидко розмножуєть...

Електронні сигарети — модна альтернатива чи нова загроза? Законодавчі аспекти та відповідальність суб’єктів господарювання

Держпродспоживслужба 23.06.2025
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби у Миколаївської області

Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області інформує, що у зв’язку з пошир...

Профілактика отруєнь дикорослими отруйними рослинами в закладах освіти

Держпродспоживслужба 12.06.2025
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області

Одним із важливих аспектів безпеки дітей у закладах дошкільної та загальної середньої освіти є запоб...

Небезпека нітратів у ранніх овочах і фруктах

Держпродспоживслужба 12.05.2025
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області

З початком весняно-літнього сезону на споживчому ринку з’являється велика кількість ранніх ово...

Проведення весняної кампанії з пероральної імунізації диких м’ясоїдних тварин проти сказу

Держпродспоживслужба 18.04.2025
Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області

Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області по...

Перевірки з контролю цін на ліки відновлено, очікуємо зниження цін на ліки

Держпродспоживслужба 18.03.2025
Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області

Відновлення перевірок у сфері ціноутворення на лікарські засоби надає Держпродспоживслужбі нові важе...

2025 © Південноукраїнська міська рада
Усі права на статті, ілюстрації, інші матеріали належать ЮМР та охороняються законом України 'Про авторське право та суміжні права'. При використанні матеріалів посилання на сайт є обов'язковими.
"Первософт" - Розробка та підтримка.