Res --> 1 Офіційний сайт міста Південноукраїнська | Обережно – гриби!
AA

Обережно – гриби!

Медики нагадують, що збирання дикорослих грибів відносять до традицій, що пов'язані з великим ризиком для здоров'я. Але, незважаючи на перестороги й попередження такої небезпеки, щороку трапляються випадки отруєнь грибами, що часто закінчуються трагічно.

Однією з основних причин виникнення отруєнь дикорослими грибами є помилкове збирання отруйних грибів замість їстівних. Це трапляється при недостатній обізнаності грибників, які не відрізняють їстівні гриби від їх отруйних двійників.

Отруєння можуть викликати і умовно їстівні гриби при неправильному їх приготуванні. Іноді навіть їстівні гриби можуть стати причиною отруєння. Почастішали випадки отруєння їстівними грибами, що збиралися на екологічно забруднених територіях: поблизу шосейних доріг, промислових підприємств, хімічних комбінатів.

Гриби належать до продуктів, що швидко псуються, тому переробляти їх треба в день збирання. Зберігати свіжими їх можна не більше 18-24 годин при температурі не вище 10°С (тобто в холодильнику). Страву з їстівних грибів можна зберігати на холоді також не більше доби.

Останнім часом, враховуючи тяжкі наслідки отруєння грибами, медичні працівники рекомендують утримуватися від збирання дикорослих грибів.
Любителям грибних страв треба пам'ятати, що купувати дикорослі гриби на ринках дуже небезпечно. Особливо небезпечні сушені гриби, вид яких не можна визначити.

Якщо ж, незважаючи на перестороги, ви споживали дикорослі гриби, і через 6-10 годин у вас з'явилися біль у животі, нудота, блювання, пронос, необхідно негайно звернутися за медичною допомогою, навіть при легкому отруєнні грибами! Часто від того, як швидко буде надано медичну допомогу, залежить життя людини.

Найважливіше – негайно, якщо є підозра на те,  що погіршення самопочуття викликано отруєнням грибами, звернутися по кваліфіковану допомогу до медичного закладу! Якщо допомогу не надано своєчасно, то хворий може загинути. Слід пам’ятати що своєчасне надання допомоги лікарем значно підвищить шанси на виживання,одужання. 

Головним принципом долікарської медичної допомоги (лише за умов, що немає жодної можливості отримати кваліфіковану допомогу) при отруєнні грибами є  видалення токсину, що не всмоктався. Важливо викликати блювоту (якщо не було мимовільної блювоти) і промити шлунок, випити води з активованим вугіллям (важливо щоб вона залишалася в шлунку якийсь час). Слід підкреслити, що кількість активованого вугілля повинна бути достатньою – не менше 0,5-1 г/кг маси тіла (40-60 г для дорослої людини). Будь-яке отруєння грибами – це загроза для вашого життя!

Читайте також

Засідання Координаційної ради

Управління соціального захисту населення Південноукраїнської міської ради

06.02.2025 в залі засідань виконавчого комітету Південноукраїнської міської ради відбулося засідання...

Комісія з розгляду питань щодо надання одноразової матеріальної допомоги на лікування ветеранам війни та військовослужбовцям

Управління соціального захисту населення Південноукраїнської міської ради

Управління соціального захисту населення Південноукраїнської міської ради інформує. 06.02.2025 ро...

Як подолати стрес

Управління соціального захисту населення Південноукраїнської міської ради

Швидкий темп сучасного ділового життя потребує постійної зібраності та готовності приймати рішення....

Перелік пільг та допомог у 2025 році для членів сімей загиблих (померлих) ветеранів війни за рахунок коштів бюджету Южноукраїнської міської громади

Управління соціального захисту населення Південноукраїнської міської ради

Вирішення питання соціального захисту сімей загиблих Героїв одне з самих важливих питань нашої ...

Тимчасово не проводиться виплата грошової компенсації одноразової натуральної допомоги «пакунок малюка»

Управління соціального захисту населення Південноукраїнської міської ради

З січня 2025 року тимчасово не проводиться виплата грошової компенсації одноразової натуральної допо...