Res --> 1 Офіційний сайт міста Южноукраїнськ | До відома споживачів! Щодо обрання безпечного морозива
AA
  1. Головна сторінка
  2. Новини
  3. До відома споживачів! Щодо обрання безпечного морозива

До відома споживачів! Щодо обрання безпечного морозива

Держпродспоживслужба 13.07.2021 Версія для друку
До відома споживачів! Щодо обрання безпечного морозива

Морозиво – це ласощі від яких не відмовиться практично жодна людина у світі попри вік, стать і національність. Високопоживний смачний харчовий продукт, який виробляють в переважно спеціалізованих цехах і на фабриках при холодильних комбінатах, на молочних підприємствах. Крім того, безпосередньо в ресторанах, їдальнях і кафе виготовляють м’яке морозиво. Проте слід зауважити, найважливіший показник на етикетці морозива на який необхідно звернути увагу - це маркування ДСТУ Для морозива є три стандарти:

  •  ДСТУ 4733:2007- морозиво на молочній основі (молочне, вершкове і пломбір) повинно виготовлятися винятково з молока та продуктів його переробки, без застосування будь-яких жирів та білків немолочного походження;
  • ДСТУ 4734:2007 – виготовляється на основі плодово-ягідної або овочевої сировини з додаванням цукрового сиропу, натуральних барвників, ароматизаторів та інших необхідних для виробництва інгредієнтів;
  • ДСТУ 4735:2007 – виготовляють з комбінованим складом сировини і випускають із частковою заміною молочної сировини на компоненти рослинного походження (рослинні жири).

Відповідно до ДСТУ 4735:2007, пункту 5.4.1 маркування повинно містити наступну інформацію:

- найменування морозива;
- найменування і місцезнаходження виробника (юридична адреса, із зазначенням країни і, при розбіжності з юридичною адресою, адреса виробництва );
- товарний знак виробника (при наявності);
- склад морозива;
- харчові добавки, ароматизатори, інгредієнти з генетично модифікованих джерел (при їхньому застосуванні);
- масу нетто;
- харчову цінність 100 грамів продукту;
- дату виготовлення;
- умови зберігання;
- термін зберігання;
- інформацію про сертифікацію (знак відповідності), при необхідності;
- штрих код згідно з ДСТУ 3147 (для споживчої тари)
- зазначення дійсного стандарту.

Розповімо детально, що означає найменування морозива на етикетці.

  • Найменування морозива повинно складатися з декількох слів, що є термінами, і може бути доповнено зареєстрованим товарним знаком. За основу береться термін «морозиво молочне» («морозиво вершкове»), далі приводяться додаткові терміни, що характеризують продукт, розташовані вони в порядку значимості
  • Найменування морозива з харчосмаковими продуктами повинно включати термін, що відповідає найменуванню харчосмакового продукту, наприклад «морозиво пломбір з вареним згущеним молоком».
  • У найменуванні морозива з використанням фруктів або горіхів указують які саме фрукти або горіхи входять до складу. Проте, якщо на пакуванні є зображення фруктів/горіхів що використали, то у найменуванні допускається термін «із фруктами/горіхами».
  • У найменуванні морозива з використанням ароматизаторів включають термін «з ароматом» із зазначенням конкретного аромату.

Якщо було використано ароматизатор натуральної ванілі чи ванілін, у найменуванні морозива зазначають термін «з ароматом ванілі».

  • Морозиво може бути багатошаровим: «двошарове» або «трьохшарове». Наприклад, «Морозиво двошарове вершкове ванільне і шоколадне». Якщо на етикетці дано зображення порції морозива в розрізі, то інформацію про шари можна у назві не вказувати.
  • У найменуванні глазурованого морозива термін «глазуроване» заміняють словами "у глазурі" (із указівкою конкретного найменування глазурі) або "у шоколаді". А у найменуванні глазурованого чи не глазурованого морозива на паличці включають термін "ескімо" після слова "морозиво".
  • Також, існує морозиво «декороване», тобто прикрашене декоративними харчовими продуктами. У тих випадках, коли споживач бачить зображення порції на етикетці, у найменуванні декорованого морозива термін "декороване" допускається заміняти словами, що відповідають найменуванню декоративного харчового продукту, наприклад «з мигдалем» чи «з карамеллю».
  • Також, у тих випадках, коли на етикетці дано зображення порції морозива, то у найменуванні морозива у вафельних виробах (печиві ) допускається не вказувати слова: «у вафлях (печиві )», «у вафельному стаканчику», «у вафельному ріжку».

ТОЖ БУДЬТЕ УВАЖНІ І СМАКУЙТЕ НА ЗДОРОВ’Я!

 

 

 

Читайте також

Реєстрація пасік та заходи профілактики, направлені  на запобігання захворювання та попередження  отруєння бджіл

Держпродспоживслужба 11.04.2024
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області

Наказом Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України від 19 лютого 2...

Щодо небезпеки сказу

Держпродспоживслужба 10.04.2024
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області

Вознесенське районне  управління Головного управління Держпродспоживслужби  в Миколаївські...

Щодо дотримання вимог Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»

Держпродспоживслужба 08.04.2024
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області

Вознесенське районне управління Головне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області пові...

Пам’ятка з ідентифікації та реєстрації сільськогосподарських тварин

Держпродспоживслужба 27.03.2024
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області

Пам’ятка з ідентифікації та реєстрації сільськогосподарських тварин     &nb...

Щодо профілактики грипу птиці

Держпродспоживслужба 22.03.2024
Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області

Вознесенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області по...

2024 © Южноукраїнська міська рада
Усі права на статті, ілюстрації, інші матеріали належать ЮМР та охороняються законом України 'Про авторське право та суміжні права'. При використанні матеріалів посилання на сайт є обов'язковими.
"Первософт" - Розробка та підтримка.